Hähnchenspieße mit Kartoffel/Paprika Mix aus der Heißluftfritteuse

In einer Schüssel Knoblauchpaste, Zwiebelpulver, Steak Rub, Oregano, Kurkuma, Zitronensaft und Olivenöl vermischen.
Die gewürfelten Hähnchenbrüste in die Marinade geben und gut vermischen. Mindestens 15 Minuten marinieren lassen.
Die marinierten Hähnchenstücke auf die Spieße ziehen.

Die Kartoffelwürfel, rote Paprika und rote Zwiebel in einer Schüssel mit etwas Öl, Salz und Pfeffer vermengen, sodass alles gleichmäßig gewürzt ist.

Die Hähnchenspieße in die erste Schublade der Heißluftfritteuse legen.
Den Kartoffel-Paprika-Mix in die zweite Schublade geben.
Die Spieße bei 180 Grad Celsius für 20 Minuten garen.
Den Kartoffel-Paprika-Mix bei 200 Grad Celsius ebenfalls für 20 Minuten garen. Gegebenenfalls die Gemüsemischung während der Garzeit einmal durchmischen, um eine gleichmäßige Bräunung zu erreichen.

Während die Spieße und der Gemüsemix garen, die BBQ-Sauce herstellen.
In einem kleinen Topf Tomatenmark, Ketchup, Balsamicoessig, Honig, braunen Zucker und geräuchertes Salz vermischen.
Die Sauce bei niedriger Hitze erwärmen, bis der Zucker vollständig gelöst ist und die Sauce leicht eingedickt ist.

Die fertigen Hähnchenspieße und den Kartoffel-Paprika-Mix aus der Heißluftfritteuse nehmen.
Die Hähnchenspieße und den Gemüsemix auf Tellern anrichten.
Die warme BBQ-Sauce über die Spieße träufeln oder separat als Dip servieren.

Serviertipps:
Garnieren Sie die Teller mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Koriander für einen Farbtupfer und zusätzlichen Geschmack.

Ein frischer grüner Salat passt hervorragend als Beilage zu diesem Gericht.
Dieses Rezept bietet eine köstliche Kombination aus proteinreichem Hähnchen und nahrhaften Gemüse, ideal für ein ausgewogenes Abendessen. Genießen Sie Ihre Mahlzeit!