Folienkartoffeln mit Quark aus der Heißluftfritteuse

Die Kartoffeln gründlich waschen und trocknen.
Mit einer Gabel mehrmals einstechen, um das Kochen zu erleichtern und zu verhindern, dass sie in der Heißluftfritteuse platzen.
In einer kleinen Schüssel Olivenöl mit Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Petersilie und Salz vermischen, um eine Gewürzmischung zu erstellen.
Die Kartoffeln in der Gewürzmischung wälzen, sodass sie gleichmäßig bedeckt sind.

Jede Kartoffel einzeln in Aluminiumfolie wickeln, sodass sie vollständig bedeckt ist.
Kochen der Kartoffeln:
Die eingewickelten Kartoffeln in die Heißluftfritteuse geben.
Bei 180°C für etwa 50-60 Minuten kochen, je nach Größe der Kartoffeln. Die Kartoffeln sind fertig, wenn sie innen weich sind und sich leicht mit einem Messer durchstechen lassen.

In einer mittelgroßen Schüssel Quark und Milch glatt rühren.
Fein gehackten oder gepressten Knoblauch, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermischen.
Schnittlauch und Petersilie unterrühren und einen Schuss Olivenöl hinzufügen, um die Cremigkeit zu erhöhen.
Abschmecken und bei Bedarf nachwürzen.

Servieren:
Die Folienkartoffeln aus der Heißluftfritteuse nehmen und die Aluminiumfolie vorsichtig öffnen (Achtung, heiß!).
Jede Kartoffel aufschneiden und leicht auseinander drücken.
Eine großzügige Portion des Quarks in die Mitte der aufgeschnittenen Kartoffel geben.
Optional mit weiterem Schnittlauch oder Petersilie garnieren.

Serviertipps:
Als Hauptgericht: Servieren Sie die Folienkartoffeln mit einem frischen grünen Salat für eine komplette Mahlzeit.
Als Beilage: Diese Kartoffeln sind eine hervorragende Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch.
Weinbegleitung: Ein leichter Weißwein wie ein Riesling oder Sauvignon Blanc passt hervorragend zu diesem Gericht.
Folienkartoffeln mit Quark sind nicht nur lecker, sondern auch eine gesunde Option, die reich an Proteinen und Ballaststoffen ist. Genießen Sie Ihr Mahl!