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Eierlikör Mini-Gugelhupf aus der Heißluftfritteuse

Heißluftfritteusen Rezepte

Zutaten:

-3 Eier
-150 gr Zucker
-1 Päckchen Vanillezucker
-100 ml Öl
-100 ml Eierlikör
-150 gr Mehl
-1/2 Tl Backpulver

Kartoffelpfannkuchen Deruny

Achtung: Je nach Heißluftfritteusen Modell können die Garzeiten sich unterscheiden. Wir empfehlen nach 3/4 der Zeit eine Zwischenkontrolle, damit Sie am Ende das perfekte Ergebniss erhalten.

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Teig Vorbereiten:
In einer großen Schüssel die Eier mit dem Zucker und dem Vanillezucker schaumig rühren. Nutzen Sie hierfür einen Handmixer oder ein Rührgerät auf höchster Stufe, bis die Mischung hell und cremig ist.
Langsam das Öl und den Eierlikör dazugeben und weiter rühren, bis alles gut vermengt ist.
Mehl und Backpulver sieben und zu der Eier-Zucker-Mischung geben. Alles gut verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.

Förmchen vorbereiten:
Die Mini-Gugelhupfformen leicht einfetten, damit sich die Kuchen nach dem Backen leicht lösen lassen.
Teig in die Formen füllen:
Den Teig in die vorbereiteten Mini-Gugelhupfformen füllen. Füllen Sie die Formen nur zu etwa zwei Dritteln, da der Teig aufgehen wird.

Backen:
Die Mini-Gugelhupfformen in den Korb der Heißluftfritteuse stellen.
Bei 180 Grad Celsius für 10 Minuten backen. Anschließend die Temperatur auf 160 Grad senken und weitere 3-4 Minuten backen, bis die Gugelhupfe goldbraun sind und ein eingesetzter Zahnstocher sauber herauskommt.

Nach dem Backen:
Die Mini-Gugelhupfe aus der Heißluftfritteuse nehmen und in den Formen etwas abkühlen lassen.
Nach ein paar Minuten die Kuchen vorsichtig aus den Formen stürzen und auf einem Kuchengitter komplett abkühlen lassen.

Servieren:
Die abgekühlten Mini-Gugelhupfe nach Belieben mit Puderzucker bestäuben oder mit einer Glasur aus Puderzucker und Eierlikör überziehen.

Als Beilage passt wunderbar eine Kugel Vanilleeis oder etwas frisch geschlagene Sahne.
Diese Eierlikör Mini-Gugelhupfe sind nicht nur ein Augenschmaus, sondern auch ein besonderer Genuss für jeden Anlass. Sie lassen sich hervorragend vorbereiten und sind perfekt für Festlichkeiten oder als Geschenk. Guten Appetit!

Heißluftfritteusen Zubehör

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