Bacon-Hähnchen an Sahne-Parmesan-Nudeln aus der Heißluftfritteuse

Die Hähnchenbrustfilets mit den gewählten Gewürzen einreiben.
Jedes Brustfilet mit Baconstreifen umwickeln, sodass das Fleisch vollständig bedeckt ist.

Das baconumwickelte Hähnchen in den Korb der Heißluftfritteuse legen.
Zuerst bei 180 Grad Celsius für 17 Minuten backen.
Dann die Temperatur auf 200 Grad erhöhen und weitere 3 Minuten backen, um den Bacon knusprig zu machen.

Während das Hähnchen in der Fritteuse ist, die Nudeln nach Packungsanweisung in einem großen Topf mit kochendem Salzwasser garen.

In einer Pfanne die Butter erhitzen.
Die rote Zwiebel fein würfeln und in der Butter bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie weich und leicht karamellisiert ist.
Sahne hinzufügen und den geriebenen Parmesan einrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Soße bei niedriger Hitze köcheln lassen, bis sie etwas eingedickt ist. Gelegentlich umrühren.

Die gekochten Nudeln abgießen und direkt in die Pfanne mit der Sahne-Parmesan-Soße geben.
Gut umrühren, damit alle Nudeln gleichmäßig mit der Soße überzogen sind.

Das Bacon-Hähnchen aus der Fritteuse nehmen und kurz ruhen lassen.
Das Hähnchen in Scheiben schneiden oder ganz belassen und auf einem Bett von Sahne-Parmesan-Nudeln servieren.

Garnierung: Streuen Sie etwas frisch geriebenen Parmesan und frische Kräuter wie Petersilie oder Basilikum über das Gericht, um zusätzlichen Geschmack und Farbe zu verleihen.
Weinbegleitung: Ein Glas Weißwein, wie Chardonnay oder Pinot Grigio, passt hervorragend zu diesem cremigen und herzhaften Gericht.

Dieses Gericht ist perfekt für ein gemütliches Abendessen oder wenn Sie Ihre Liebsten mit etwas Besonderem verwöhnen möchten. Es kombiniert klassische Aromen auf eine Weise, die sicherlich jedem schmecken wird. Guten Appetit!